Maitsev ja odav: 10 turistiklassi toitu, mida igaüks saab käsitseda

<

Maitsev toit ei ole ainult eliit restoranides. Selles valikus ootate odavaid, kuid väga isuäratavaid roogasid.

1. Pannkoogid

Magda / Flickr.com

Kartuli pannkoogid või kartuli pannkoogid on kõigile lapsepõlvest alates tuttavad. Minimaalne toidu maksimaalne toiteväärtus. Suurepärane lahendus, kui soovite midagi maitsvat ja külmikus on tühi.

Koostisosad

  • 4 keskmise kartuliga;
  • 2 väikest sibulat;
  • 1 muna;
  • 3-4 spl jahu;
  • maitse järgi sool ja pipar;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • hapukoor - teenida.

Cooking

Koorige kartulid ja hõõruge suur riiv. Sama saate teha sibulaga, või võite seda lihtsalt tükelda. Lisage kartulile ja sibulale kartul ja sibul. Võite panna rohkem tükeldatud rohelisi või praetud seeni või mängida vürtsidega. Soola, pipart ja segage kõik põhjalikult.

Levitage saadud tainas pannil, mis on hästi kuumutatud ja puistatakse taimeõliga. Kõige mugavam viis seda teha on supilusikatäis, vajutades natuke pannkooki selle peale. Küpseta mõlemale poolele kuldpruuniks.

Serveeri hapukoorega. Pannkoogid on maitsvad nii kuumad kui külmad.

2. Küpsetatud kartulid täidisega

George Wesley & Bonita Dannells / Flickr.com

Kui eile õhtusöögiks küpsetatud või keedetud kartuleid, siis see retsept aitab teil jääkidega hakkama saada.

Koostisosad

  • 2 vorsti;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • 1 väike sibul;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1 paprika;
  • 1 tl rosmariini, oreganot või muud maitsestust oma maitse järgi;
  • 4 keedetud või küpsetatud kartulit;
  • ¼ tassi hapukoort või tavaline jogurt;
  • 100 g kõva juustu.

Cooking

Lõika vorst kuubikuteks ja küpseta neid taimeõlis. Pärast kuldset koorikut asetage need liigse rasva eemaldamiseks paberile. Sama pannil praadige tükeldatud sibul. Kui see muutub läbipaistvaks, lisage sellele pressitud küüslauk, paprika ja maitseained.

Kartulid lõigatakse pooleks, eemaldage südamik lusikaga, jättes seinad umbes 5–7 mm paksuseks. Kummagi poole sees aseta veidi hapukoort või jogurtit ning vorsti ja köögivilja. Hõõru juustu peal.

Nõu saab serveerida juba sellel kujul oleval laual või võite selle paari minuti jooksul ahju või mikrolaineahju juustu sulatada.

3. Köögiviljade tšilli haut

Guilhem Vellut / Flickr.com

Hooajaline roog: odavam pärast saagikoristust. Selle tassi variatsioonid võivad olla mis tahes number - see kõik sõltub teie kulinaarsest kujutlusvõimest. Siin on üks neist.

Koostisosad

  • 1 keskmine suvikõrvits;
  • 1 keskmine baklažaan;
  • 2 väikest kuuma paprika;
  • 2 keskmise paprikaga;
  • 2 väikest sibulat;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 tass oad;
  • 1 purki maisi;
  • 3 supilusikatäit tomatikastet;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • sool, must pipar, oregano - maitse järgi.

Cooking

Valmistage köögiviljad koorides ja küpsetades neid. Ärge unustage vabaneda baklažaanide kibedusest ja eemaldada seemned paprikast. Keeda oad kergelt soolatud vees.

Keerake köögiviljad (välja arvatud paprika ja oad) hästi kuumutatud ja õlitatud pannil või paksu põhjaga kastrulis. Keeda kõike madalal kuumusel.

Kui köögiviljad on pehmed ja vedelad, lisage oma maitsele tomatikaste, sool, pipar, oregano ja muud vürtsid. Tomatikastme asemel saate oma mahlas kasutada peeneks hakitud tomateid. Nüüd väljund ja peamised küünte roogad - chili. Mida rohkem sa seda panid, seda teravam on hautatud.

Kata ja keeda 20 minutit. Serveeri hapukoorega ja leivaga.

4. Bean Burrito

jeffreyw / flickr.com

Burrito on Mehhiko tortilla, kuhu on pakitud erinevaid täidiseid. Kuna meie ökonoomiliste toitude valikul on võimalik kasutada tortilla asemel armeenia lavashi.

Koostisosad

  • ½ tassi oad;
  • sool - maitse järgi;
  • salatilehed;
  • 1 suur tomat;
  • 1 õhuke pita;
  • 2 supilusikatäit kuuma kastet;
  • 100 g kõva juustu.

Cooking

Keeda oad (soovitavalt valge) soolases vees. Salatit ja tomatit pestakse ja tükeldage. Talvine variant - tomatid oma mahlas ja hiina kapsas.

Kuumutage pita leiba veidi ja harja seda kuuma kastmega. Pange köögiviljad ja puista riivitud juustuga. Rullige pita leib ümbrikuga.

Serveeri oma maitsega hapukoorega või muu kastmega.

5. Vegetarian burgers

jacqueline / flickr.com

Kes ütles, et burgeritükk peaks olema valmistatud lihast? Eelarve versioonis saab seda teha köögiviljadest.

Koostisosad

  • ½ tassi oad;
  • 50 g pähkleid;
  • 1 hunnik koriantrit või muid rohelisi;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 sibul;
  • 1 muna;
  • ½ tassi jahu;
  • sool ja must pipar - maitse järgi;
  • 2 burgerit;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • 1 spl ketšupit;
  • 1 tl rohelist karri pasta.

Cooking

Keedetud (alternatiivselt konserveeritud) tükeldavad oad blenderis, kuid mitte palju. Lisage sellele hakitud pähklid, ürdid, küüslauk, sibul ja munavalge. Segage hoolikalt, lisades järk-järgult jahu. Kui see on vesine, lisage veel jahu.

Soola, pipart, segage uuesti ja pange külmkappi 10 minutiks. Sel ajal kuivas pannil kuiv burgers kuklid. Seejärel valage õli ja praadige seal valatud oad. Nad peaksid olema peki suurused, kuid mitte väga paksud. Sa pead praadima kuni karge.

Määrige alumine pintsel rohelise karri pasta abil, asetage selle kohupiim, valage ketšupiga ja pange paari teine ​​osa. Soovi korral saate burgerile lisada salatit ja tomatilõike.

6. “Tühi” supp

Anne / Flickr.com

See on suurepärane lahendus, kui soovite sooja, ja pole aega ette valmistada täieõiguslik supp. See roog on väga toitev.

Koostisosad

  • sool - maitse järgi;
  • 2 suurt kartulit;
  • 1 loorberileht;
  • 2 suurt sibulat;
  • hapukoor - teenida.

Cooking

Võtke 3-liitrine pott ja täitke see umbes kolme neljandiku veega. Keema. Kui vesi hakkab keema, lisage soola. Keevas vees, koorige kooritud ja kuubikuteks kartuleid. Peske ja vala lahe lehed.

Kui kartul on pehme, on supp valmis! Vala see plaatidele, lisades igale neist mõned (või rohkem) tükeldatud sibulad. Suppige supp hapukoorega (rohkem, maitsvam) ja alustage sööki.

7. Sibula rõngad taignas

stu_spivack / Flickr.com

See on eraldi roog ja suurepärane õlu suupiste. See valmistatakse väga kiiresti ja toodete kogum on nii elementaarne, et tõenäoliselt leitakse see igas kodus.

Koostisosad

  • 3 suurt sibulat;
  • 2 muna;
  • 100 g hapukoort;
  • 100 g jahu;
  • maitse järgi sool ja pipar;
  • taimeõli küpsetamiseks.

Cooking

Koori sibul, lõigata rõngadeks ja eralda need. Et vabaneda sibula liigsest kibedusest, valage selle peale keeva veega. Kõige mugavam viis seda teha on kanderihm, et rõngakujud koheselt külma vee alla asetada ja vältida keetmist.

Valmistage taigna ette. Beat munad vahuks, lisage hapukoor, jahu ja sool ning viskake kõike. Kui sulle meeldib vürtsikas, võite taignale lisada pipart või sinepit. Lisaks on mõnikord lisatud riivitud juust: nii et rõngad on rohkem krõbedad.

Puista jahu sibula rõngad, seejärel kastke taignasse ja kastke hästi kuumutatud taimeõlisse. Kui ilmub kuldne koorik, saate selle eemaldada. Liigse rasva eemaldamiseks pange valmis sibulrõngad paberist käterätikutesse.

Serveerige koos tomati kastmega.

8. Röstitud pollock köögiviljakastmes

Eddietherocker / Flickr.com

Kõige odavam kaupluse kalaosakonnas läheb sulle maksma. Samal ajal saab seda valmistada nii, et see ei maitse mitte halvemini kui eliitkala.

Koostisosad

  • 500 g pollakifileed;
  • 2 supilusikatäit jahu;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • 2 väikest tomatit;
  • 1 hunnik rohelist sibulat;
  • 1 küüslauguküünt;
  • maitse järgi soola ja pipart.

Cooking

Peske kalafileed, veenduge, et selles ei ole luud, ja lõigake need väikesteks tükkideks. Igaühel on vaja jahu ja praadida kuumas ja määritud pannil. See võtab aega umbes 7 minutit.

Seejärel pange jämedalt hakitud tomatid ja hakitud rohelised sibulad samasse pannile (seda rohkem, seda parem). Soola, pipart ja pigistage küüslaugu kala ja köögivilja. Segage ja keedetakse umbes 10 minutit. Kui näete, et pannil on vähe vedelikku ja sisu hakkab põlema, lisage veidi vett.

Toiduvalmistamise lõpus saab kõik riivitud juustu puista. See kala läheb hästi riisi ja pastaga.

9. Juustukoogid

Rachel Hathaway / Flickr.com

Teine roog, mis on kõigile lapsepõlvest pärit. Paljud koduperenaised katsetavad juustukookide retsepte (või kodujuustu tegijaid). Teised usuvad, et klassikaline versioon on täiuslik.

Koostisosad

  • 500 g kodujuustu;
  • ¼ tl soola;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 2 supilusikatäit jahu;
  • 1 muna;
  • 30 g võid;
  • hapukoor või moos - teenida.

Cooking

Sügavast kaussi, kohupiim koos kahvliga. Lisage sellele sool, suhkur ja jahu, murdke muna. Keeda tainas. See peaks olema pehme, kuid mitte kleepuv. Kui kohupiim on liiga rasvane ja niiske ning tainas ei kleepu kokku, lisage veidi rohkem jahu.

Saadud kohupiimast vormige umbes 2 cm paksused piimad, küpsetage juustukooki umbes 5 minutit mõlemal küljel.

Serveerige juustukooke paremini, kuigi jahutatud kujul on nad väga maitsvad. Neid võib puistata pulbrilise suhkruga või valada moosi. Need, kellele meeldib vähem magus versioon, söövad hapukoorega juustukooke.

10. Kana soolaga

See retsept on paljude jaoks mõistatuslik: kana, sool ja kõik? Aga tasub proovida üks kord - ja kana küpsetamine ahjus muul viisil muutub lihtsalt laiskuseks. Eriti kuna sel juhul selgub, et see on lihtsalt hingekosutav karge!

Koostisosad

  • broileri kana kaaluga 1, 5–2 kg;
  • 1 kg soola.

Cooking

Kanad tuleb pesta ja kuivatada paberkäterätikutega. Soovi korral võib kana hõõruda kuivatatud maitsetaimede ja sidrunimahlaga, kuid see ei ole üldse vajalik. Kui kana on piisavalt rasvane, saab selle ilma mahlakas ja aromaatne.

Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja piserdage see soolale umbes 2 cm kihiga, asetage kana kanali tagaküljele ja saatke küpsetusahi kuumutatud temperatuurini 200 ° C 1, 5 tundi. Te saate kontrollida valmisolekut, torkates kanaliha hambahambaga. Kui selge mahla paistab, võib kana eemaldada.

Ja milliseid roogasid sa tead? Kas lugejate seas on lugejaid, kes saavad sõna otseses mõttes maitsvaid toite mitte midagi?

<

Lemmik Postitused