Kuidas valida köök, mis ei õnnestu

<

Soovitused meeldivate ja mugavate kasutuskõlblike köögiviljade valiku kohta.

Hea köögi nuga on oluline vahend, millest sõltuvad omaniku ohutus, oskused ja hea tuju. Nõuetekohaselt valitud noad ei vaja sagedasi muudatusi, kestavad aastaid ja annavad palju naudingut.

Terase kvaliteet

Köögiviisi parimaks materjaliks on kõrge süsinikusisaldusega roostevaba teras. Süsinik muudab tera vastupidavaks, kuid tasakaal on väga oluline. Liiga kõrge süsinikusisaldus põhjustab tera rabe ja rooste, liiga väike muudab tera paindlikuks ja ei suuda tera pikaks ajaks hoida. Ärge unustage ka seda, et roostevabast hooldusest tingitud rooste plekid võivad ilmneda isegi roostevabast terasest toodetel.

Tembeldatud või sepistatud tera

Sepistatud labad on tihedamad, tasakaalustatumad ja ei tuhmunud kauem kui tembeldatud tooted.

Tugev tera (vars)

Sellises nuga koosneb käepide kahest poolest, mis on fikseeritud mööda ühte terasest riba, mis on tera jätk. Tugeva teraga noad on ohutumad, tugevamad ja kergem neid lõigata.

Libisemata käepide

Noa käepide ei peaks olema mitte ainult mugav ja vale käes, vaid ka hea käepide. See ei tohiks isegi niiskes käes libiseda.

Sõrme puhkus

Ideaalis peaks tera tagumine serv olema otsaga, mis ei võimalda sõrmedel libiseda tera alla. Mõnedes noades, nagu näiteks kokkade noad, on tagaosa lihtsalt tasane ja piisavalt lai, mis võimaldab teil ilma peatuseta teha.

Minimaalne komplekt noad, mida vajate köögis

  1. Peakokk (peakokk) - suur mitmeotstarbeline nuga, mida saab lõigata peaaegu kõike.
  2. Köögiviljade puhastamiseks - väike nuga, mis on mugav teha head tööd: lõigata nahk köögiviljadest ja puuviljadest või lõigata midagi.
  3. Leiva jaoks - nuga, millel on hammastatud tera, mis võib lõigata pehme leiva ilma purustamata ja purustamata.

Pea meeles, et turvaline nuga on terav nuga. Töötades nüri nuga, peate tegema rohkem pingutusi, samas kui mitte terav tera võib täielikult kustutada, kuhu see peaks minema. Hoolitse noad, siis nad teenivad teid aastaid.

<

Lemmik Postitused