Kuidas muuta peaaegu kõik taimsed võiduks

<

Oleme juba rääkinud lõhnava õli retseptidest maitsetaimede ja vürtsidega, mis võib olla suurepärane asendus tavapärasele võipakendile, kuid seda retsepti võib lugeda üheks algseks viisiks köögiviljade valmistamiseks talveks. Taimeõli võib keeta peaaegu igal alusel (valisime tomatid) ja serveeriti praetide ja kodulindudega, mis on lisatud kõrvaltoodetele ja kastmetele või lihtsalt määritud kuumale röstile.

Selle õli tundmaõppimisega saate alustada põhiretseptist, mis sisaldab mitte rohkem kui 1-2 taimset koostisosa, ja seejärel suurendada nende arvu, ühendades oma lemmikmaitsed üksteisega. Põhitõed - tomatid ja sibul. Alustame nendega ja parema lõhna saamiseks lisame veidi kuivatatud majoraani.

Taimse baasi puhul tuleb peeneks hakitud sibul olla segatud oliiviõlis, millele on lisatud näputäis kuivatatud majoraani ja tükeldatud tomatid. Nüüd jääb ainult pannil oleva sisu kustutamiseks umbes 10 minutit, maitsestage soola ja suhkru maitsega ning pool tööd tehakse.

Enne köögiviljade küpsetamist on parem süüa külmkapis välja, et see oleks pehmendatud. Kui köögiviljad on valmis ja neil on aeg veidi jahtuda, püstitage need segistiga, seejärel lisage pehme õli kuubikud ja pange kõik koostisosad siledaks.

Valmistatud võid võib veel laiali peenestada röstsaiaga, panna paar tomati viilud ülesse, hooaja uuesti selle suure merisoola, majoraani ja värskelt jahvatatud pipraga ning nautida täiesti lihtsat suupistet. Võid pakendada või foolium või toidu kile ja jätta see sügavkülmikusse kuni kolm kuud. Kuigi see ei kesta nii kaua ...

Koostisosad:

  • 170 g tomatit;
  • 1 väike magus sibul;
  • 1 ½ tl kuivatatud majoraani;
  • 1 ½ teelusikatäit oliiviõli;
  • maitse järgi sool ja suhkur.

Cooking

  1. Kuumutage pannil natuke oliiviõli ja kasutage seda peeneks hakitud sibulate pühkimiseks. Kui viimased kaks minutit muutuvad läbipaistvaks (läbipaistvad), lisage sellele kuivatatud majoraan ja oodake, kuni see annab maitse.
  2. Lisage sibuladeks kastitud tomatid ja hoidke taimne alus keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades. Valmistatud taimne alus ei tohiks olla vesine, selle konsistents on pigem väga paks tomatikaste.
  3. Maitsestage köögiviljad maitse järgi, jahutage veidi ja püree segistiga. Tomatipüreele panna kuubikud pehmet võid ja pekske segu uuesti homogeenseks.
  4. Proovige taimeõli kohe või hoidke kile või fooliumiga pakendatult sügavkülmikusse kuni kolm kuud.
<

Lemmik Postitused