10 salat liha armastajatele

<

Lihtsalt keetke või praadige veiseliha ja lisage sellele oma lemmikained: köögiviljad, munad, seened, juust või isegi maapähklid.

Salat veiseliha ja marineeritud kurgiga

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 3 marineeritud kurki;
  • 2 keskmise sibulaga;
  • 4 supilusikatäit tomatikastet;
  • 3 spl vett;
  • 1 tl äädikat;
  • sool ja must pipar - maitse järgi.

Cooking

Pange väike pott tule soolatud veega. Kui vedelik hakkab keema, saatke filmist pestud ja kooritud veiseliha. Kui vaht moodustub, eemaldage see.

Kui liha keeb, küpsetage sibul. On parem, kui see on magus lilla sort. Koorige see ja lõigake poolrõngadeks. Vala sibul äädika ja veega, soola, pipra ja segada hoolikalt. Andke sibulale vähemalt pool tundi.

Sel ajal lõigake kurgid ribadeks. Keedetud veiseliha, kui see jahtub, lõigatakse ka ribadeks. Parem teha seda mööda kiude.

Koostage kõik koostisosad: veiseliha, kurgid, marineeritud sibulad. Maitsesta tomatikastmega ja serveeri.

Salat veiseliha, juustu ja munaga

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 100 g kõva juustu;
  • 4 muna;
  • 2 suurt sibulat;
  • 3 spl vett;
  • 1 tl äädikat;
  • soola ja majoneesi - maitse järgi.

Cooking

Keeda ja jahutage veiseliha ning seejärel lõigake see ribadeks. Munad keedetakse kõvaks keedetud. Jahutage, koorige ja hõõruge suur riiv. Ka juustuvõre.

Sibul (jälle lilla sobib paremini salatitele, kuid võite kasutada ka tavalisi sibulaid), nagu on kirjeldatud eelmises retseptis. Veega äädika essentside asemel võite valada sibulaid 3-4 spl veini või õuna äädikat.

Pange salat kihtidesse (marineeritud sibulad (ilma hapukurkita) → majonees → veiseliha → majonees → munad → majonees → juust) ja lase sel 1-2 tundi lasta.

Soe salat veise- ja köögiviljadega

Koostisosad

  • 500 g veiseliha;
  • 10 kirsstomatit;
  • 3 värsket kurki;
  • 2 lilla sibulat;
  • ½ lubi;
  • 1 basiiliku kobar;
  • 1 hunnik koriantrit;
  • 2 tl Dijoni teralisest sinepist;
  • sool ja must pipar - maitse järgi;
  • oliiviõli praadimiseks ja riietamiseks.

Cooking

Küpseta grillitud veiseliha, nagu praad, vajaliku toiduvalmistamise taseme järgi. Või lihtsalt küpsetage liha kuumuskindlas vormis, kaetud fooliumiga ja määrige oliiviõli. Esimese 5 minuti jooksul peaks temperatuur ahjus olema 220 ° C, järgmise 15 minuti jooksul - 170 ° C.

Anna liha puhata ja köögivilja pesemisel ja tükeldamisel: kurgid - ringides, kirsstomatid - pooleks, sibul - poolrõngad. Peenestage basiilik ja koriandrik.

Tee kaste, kombineerides lubja mahla, oliiviõli, Dijoni sinepit, soola ja musta pipart.

Kuum liha lõigatakse õhukesteks viiludeks, lisage köögivilju ja maitsetaimi, valage kastmega ja kohe serveerige lauale.

Tai veiseliha salat

Koostisosad

  • 300 g veiselihafileed;
  • 2 värsket kurki;
  • 6–8 kirsstomatit;
  • ½ sidrun;
  • 1 hunnik koriandrot, rohelised sibulad ja salat;
  • 1 küüslauguküünt;
  • 1 supilusikatäis sojakastet;
  • 2 supilusikatäit kala kastet;
  • 1 tl roosuhkrut;
  • oliiviõli praadimiseks.

Cooking

Pesta ja kuivatada veiseliha paberkäterätikutega. Lõigake see õhukestesse õledesse ja praadige hästi kuumutatud pannil oliiviõlis.

Pesta ja tükelda köögiviljad ja maitsetaimed. Mida õhemad on tükid, seda pakilisem on salati maitse. Väikeses kastrulis ühendage soja ja kala kastmega, suhkru ja küüslauguga. Vala seal köögiviljad ja pane tulekahju. Laske neil veidi soojeneda (ärge kustutage!) Ja eemaldage soojusest.

Pane salatit, röstitud veiseliha, kuumutatud köögivilju kastmes. Vala see kõik sidrunimahlaga, puista maitsetaimi ja serveeri.

Salat veiseliha ja paprikaga

Koostisosad

  • 400 grammi veiseliha;
  • 3 värsket tomatit;
  • 2 suurt paprika;
  • 1 lilla sibul;
  • 1 kimp tilli;
  • 1 kimp peterselli;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 4 spl oliiviõli;
  • 2 supilusikatäit sojakastet;
  • 1 tl balsamiviinit;
  • sool ja must pipar - maitse järgi.

Cooking

Keeda veiseliha soolatud vees.

Küüslauk tükeldatakse ja tükeldatakse peeneks. Segage see oliiviõli, sojakastme, balsamiga äädika ja musta pipraga. Teil on võimalik oma maitsele lisada ka teisi vürtse. Lisaks ei pea sa soola tegema: sojakaste on üsna soolane.

Laske täidisel seista 7–10 minutit. Seejärel valage liha ja jäetakse veel 15 minutiks.

Sel ajal tükeldage rohelised. Peske köögivilju, eemaldage piparist seemned. Lõika see ja tomatid ribadeks, sibuladeks - poolrõngad. Kui veiseliha on jahtunud, lõigake see samal viisil.

Segage liha ja köögivilju kastmega.

Veise- ja oasalat

Koostisosad

  • 400 grammi veiseliha;
  • 300 g konserveeritud oad;
  • 3 marineeritud kurki;
  • 2 lilla sibulat;
  • 3 küüslauguküünt;
  • soola ja majoneesi - maitse järgi.

Cooking

Keeda, jahutage ja tükeldage veiseliha. Koori sibul ja lõigata poolrõngadeks. Soovi korral, kui kasutate tavalist pirnit, võib seda ka tahkuda, nagu eespool kirjeldatud. Koori küüslauk ja liigu läbi ajakirjanduse. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks. Drain oad oad.

Valmistatud koostisosad kombineeritakse suuresse kaussi, segatakse, soolatakse ja maitsestage majoneesiga.

Salat veiseliha ja seentega

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 300 g šampinjonit;
  • 3 marineeritud kurki;
  • 1 suur sibul;
  • 1 porgand;
  • sool ja majonees - maitse järgi;
  • küpsetusõli praadimiseks.

Cooking

Keeda veiseliha (ärge unustage soola vett). Kui liha keeb ja jahutab, küpseta seened taimeõlis. Eraldi pannil praadige tükeldatud sibulaid ja porgandeid.

Veiseliha ja kurk lõigatakse ribadeks ja kombineeritakse ülejäänud koostisosadega. Soola ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral võib salat panna kihina.

Korea porgandi veiseliha salat

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 300 g Korea porgandit;
  • 200 g Suluguni juustu;
  • 50 g pähkleid;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 kimp peterselli;
  • rasva hapukoor tankimiseks.

Cooking

Keeda ja jahutage filee. Seejärel lõigake see õhukesteks õledeks või jagage need kätega kiududeks. Lõika juust ribadeks. Lõika küüslauk, petersell, pähklid noaga või segistiga.

Ühendage kõik koostisosad (ärge unustage porgandeid korea keeles) ja maitsestage hapukoorega. Salat on isegi maitsvam, kui sa natuke oodata.

Salat veiseliha ja röstitud maapähklitega

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 250 g kõva juustu;
  • 6 muna;
  • 2 marineeritud kurki;
  • 1 porgand;
  • 3 küüslauguküünt;
  • ½ tassi röstitud maapähklid;
  • sool, must pipar ja majonees.

Cooking

Küpseta veiseliha, porgandeid ja mune. Lõika veiseliha ja marineeritud kurgid ribadeks. Munad ja porgandid hõõruvad suure riiviga. Ka juustu tuleb hõõruda ja jagada kaheks osaks. Küüslauk läheb ajakirjanduses läbi.

Pange salat kihtidesse (veiseliha → majonees → kurgid → majonees → küüslauk → juust → majonees → porgandid → majonees → munad → praetud maapähklid → juust) ja laske sellel 1-2 tundi imada.

Veise- ja peet salat

Koostisosad

  • 300 grammi veiseliha;
  • 50 g pähkleid;
  • 2 väikest peet;
  • 2 kartulit;
  • 1 sibul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • sool ja majonees - maitse järgi;
  • küpsetusõli praadimiseks.

Cooking

Keedetud veiseliha lõigatakse ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Koori ja prae kuni kuldse sibulani. Ühendage see liha ja lase seista mõnda aega.

Praegu keedetakse kartulid ja peet. Õppige, kuidas kiiresti suhkrupeedi valmistada, lugege siit.

Kui köögiviljad on jahtunud, lõigake kartul kuubikuteks ja riivake peedid jämedale riivile. Küüslauk läbib pressiga, tükeldage pähklid segistis, lisage peetesse ja soola.

Pange salat kihtidesse: kartulid → majonees → veiseliha sibulaga → majonees → pähklid pähklite ja küüslauguga → majonees.

<

Lemmik Postitused