Perekonna retseptist pärit magus ja kerge viinamarjavein

<

Selles lõhnas kodus valmistatud veinis umbes 9 kraadi.

Koostisosad

3 liitrit veini:

  • 1 ⁄₂ kg veiniviinamarjasordi (kasutatud Pc-artikleid "Isabella");
  • 2 1 1 l vett;
  • 600 grammi suhkrut.

20 liitrit veini:

  • 10 kg viinamarju;
  • 15 liitrit vett;
  • 4 kg suhkrut.

Cooking

Kui olete kindel, et viinamarjad on puhtad, ärge peske neid: nii et veinipärm jääb marjadele. Kui te pole kindel, loputage või pühkige märja rätikuga.

Viinamarjad mash oma käsi emailitud kaussi välja paistma mahla. Siis saada veidi siirupit. Valage kastrulisse vett, lisage suhkur ja asetage see tulele. Ärge keema, oodake, kuni suhkur lahustub.

Viige marja segu klaaspudelisse, katke siirupiga, katke kaanega ja hoidke soojas kohas 21 päeva. Kui ruumi temperatuur on üle 20 ° C, piisab kahest nädalast.

Segage segu iga päev hommikul ja õhtul puust lusikaga. Kui te ei sekku, hakkab tselluloos (marjade jäägid) hapu ja hävitab tulevase veini.

Pärast 21 päeva pingutage veini ja jäta nädalale jahedasse kohta. Pärm on vaja settida.

Nädala pärast näete põhjas valget jääki. Valage voolik või lehtri abil vein pudelitesse või purkidesse ilma setet puudutamata.

Seejärel pange vein pimedasse jahedasse kohta 6-12 kuud. Mida kauem vein seisab, seda rikkam on selle maitse.

<

Lemmik Postitused