Kuidas valida puu- ja köögiviljamahla

<

Milline on erinevus tsitrusviljade, tsentrifugaal- ja kruvimudelite vahel ning kuidas mõista, milline neist sobib sulle? Artikli lõpus - võistlus!

Tsitrusviljade mahlapressid


Mahl on valmistatud ainult apelsinidest, sidrunitest, greipidest, laimidest ja mandariinidest. Puuviljad peavad olema pooleks lõigatud ja tselluloosi koorima. Puuvilja pressimisel moodustub mahl ülevalt ja voolab mahutisse.

  • Kasu Kompaktne ja lihtne kasutada. Odavam kui tsentrifugaal ja kruvi.
  • Puudused. Ei ole universaalne, sobib ainult tsitruselistele. Mahla ei saa ladustada.

Kuidas valida

Tsitrusviljade mahlapressid on käsitsi, mehaanilised ja elektrilised.

Käsiraamat - odavaim, kuid ebaefektiivne: koos ühe klaasiga mahla vajab rohkem puuvilju.

Mehaaniline töö kangi arvel, mis võimaldab teil vähem füüsilist pingutust teha ja saada rohkem mahla.

Elektrilised mahlapressid võimaldavad teil maksimaalset mahla pigistada. Nende võimsus on tavaliselt 20–80 vatti. Mida võimsam on seade, seda kiiremini hakkab mahl.

Pöörake tähelepanu sellele, kas komplektis on hoob, mis hoiab puuvilja tsentrifuugimise ajal ja erineva suurusega pihustid. Nad vajavad vähemalt kolme: väikest pihustit lubja ja sidruni jaoks, keskmise oranži jaoks, suur greipfruudi jaoks.

Teine kasulik omadus on tagurpidi olemasolu. Kui see nii on, pöörleb mootor mahlapressi mitte ühes, vaid mõlemas suunas ja puuviljast saadakse rohkem puuvilju. Kallis mudelitel on tselluloosi juhtimise funktsioon. Seda saab reguleerida, muutes mahla paksemaks või vastupidi.

Selliste mahlapresside võimsus ei ole tavaliselt suurem kui 1–1 l, sest tsitrusviljade mahl oksüdeerub kiiresti ja kaotab oma kasulikud omadused. See tuleb juua värske, 5-10 minuti jooksul pärast valmistamist. Kui te teete korraga terve klaasi mahla, valige väiksem mahlapress. Kui valmistate mahla kogu perele - võtke suurem võimsus.

Tsentrifugaalsusepressid

Sobib kõvade puu- ja köögiviljade mahlade valmistamiseks. Puuviljad laaditakse kaelasse, seesmine ketast riivab need väikesteks osakesteks, seejärel langevad nad tsentrifuugiseparaatorisse, kus saadud suspensioonist saadakse mahla.

  • Kasu Tsentrifugaal-mahlapresside peamine eelis on selle jõudlus. See toimib kiiresti ja hakkab toime tulema paljude puu-ja köögiviljade mahuga. Mahla saab valmistada reserviga - näiteks talveks.
  • Puudused. See töötab valjusti, ei sobi marjade (banaan, aprikoos, mango, papaia) jaoks. Mahl saadakse vahuga ja selles on vähem vitamiine kui tervetel köögiviljadel ja puuviljadel, sest see pöörleb kiirelt, seostub rohkem hapnikuga ja oksüdeerub kiiremini.

Kuidas valida

Tsentrifugaal-mahlapressid on kahte tüüpi: silindrilise ja koonilise eraldajaga. Silindriline annab rohkem mahla, kuid töötamise ajal tuleb see peatada ja koorest puhastada (puu- ja köögiviljade jäägid). Uutes mudelites keelduvad tootjad üha enam sellisest kujundusest koonilise kasuks.

Kooniline eraldaja pigistab mahla veidi halvemini, kuid see toimib peatumata: kook eemaldatakse automaatselt spetsiaalses mahutis. Sellist mahlapressit on endiselt raske pesta: see tuleb lahti võtta, pesta kõik eemaldatavad osad ja seejärel uuesti kokku panna. On erandeid - näiteks isepuhastava funktsiooniga SC-JE50S45 mahlapress. Pärast kasutamist peate selle kandma Clean režiimi ja spetsiaalne kaabits puhastab filtrit ise.

Pöörake tähelepanu mahlapresside mahutavusele, mahule ja mahutitele. Mida rohkem mahla kavatsete süüa, seda kõrgemad on need parameetrid. Ärge jälitage omadusi ja mõelge oma vajadusi mõistlikult: võib-olla maksate liiga suure võimsuse eest, mida te ei vaja.

Kui teil on vaja suvel töödelda 30 kg õunu, võta mahlapress 1, 500–2000 W võimsusega ja kui soovid hommikul juua klaasi mahla, saate selle jõuga 200–500 W.

Kuid mahlapiia suu suurusega on kõik selge: mida rohkem see on, seda parem. Kogu puuvilju saab kaela panna 7–8 cm läbimõõduga ja ei tohi raisata aega lõikamiseks.

Auger mahlapressid

Sobib kõikidele puuviljadele, köögiviljadele, maitsetaimedele, pähklitele ja idanenud teradele. Toimimispõhimõttena meenutavad nad lihalõikurit: puuviljad ja köögiviljad purustatakse kruviga sarnase mehhanismi abil. Rõhu all moodustub mahl, misjärel see kookist eraldatakse ja söödetakse konteinerisse.

  • Kasu Tee külmpressitud mahla. Küpsetamise ajal ei kuumuta ega oksüdeeru, seda võib hoida külmkapis kuni kaks päeva. See on rikkam, magusam ja sisaldab rohkem tselluloosi.
  • Puudused. Vähem võimas kui tsentrifugaal ja aeglasem. Neid on üsna raske lahti võtta ja pesta, enamikus mudelites on kael kitsad.

Kuidas valida

Augerimahutite eemaldajad erinevad keha materjalidest, mahutavusest, mahutite mahust mahla ja õlikoogi kohta ning lisafunktsioonidest.

Roostevabast terasest korpus on ohutum ja vastupidavam kui plast.

Mahla ja koogi mahutite minimaalne suurus - 350 ml. Võimsus on 200 kuni 400 vatti. Kui teete mahla kogu perele, võtke 400 vatti mudeleid 0, 8–1-liitrise mahutiga ja liiter mahla nagu Scarlett SC-JE50S43. Kui teil on hommikul vaja ainult ühte klaasi mahla, siis sobib kompaktseks Scarlett SC-JE50S39 mahlapressiks 350 ml mahutiga ja võimsusega 200 W.

Otsige laia kaelaga mudeleid: neid on lihtsam kasutada. Näiteks Scarlett SC-JE50S44 mahlapressis on kaela läbimõõt 7, 5 cm ja Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.

Toru mahlapresside pesemiseks peate saama kõik eemaldatavad osad ja pesta need vee all. Kaasas on spetsiaalne harja puhastamiseks. Mugavuse huvides on mõned mudelid varustatud lihtsa demonteerimissüsteemiga - kui osad eemaldatakse mitte ükshaaval, vaid samal ajal. See võimaldab teil teha kõike kraanikaussi ega jätta kööki plekkima.

Mõned kruvimahutid teevad mitte ainult mahlad ja smuutisid, vaid ka sorbette. Scarlett SC-JE50S41 mahlapressis valmistatakse sorbett samamoodi nagu mahl: sa viskaid külmutatud puuvilju kaelasse ja saad väljapääsul tervisliku magustoidu.

Lühike

  • Auger mahlapressid on kõige funktsionaalsemad ja kõige kasulikumad mahlad. Need sobivad kõikidele puuviljadele, köögiviljadele, maitsetaimedele ja pähklitele, kuid on kallid.
  • Tsentrifugaalsed mahlapressid on kõige võimsamad ja sobivad riigi saagiga toime tulemiseks. Aga nad tarbivad palju energiat, töötavad valjult, ei päästa kõiki vitamiine, sobivad ainult kõvadele puuviljadele ja köögiviljadele.
  • Tsitrusviljade mahlapressid on kõige odavamad ja kompaktsemad, kuid ei sobi kõigile puuviljadele.

Mahlapress retseptile: Pc-artiklite võistlus ja Scarlett

Jaga puuviljade, marjade ja köögiviljade mahla või sorbeti retsepti ja võida üks kuuest Scarlett-mahlapressist. Klõpsake alloleval vormil, logige sisse kasutades profiili "VKontakte" või Facebook ja saatke retsept.

Kirjeldage üksikasjalikult toiduvalmistamise protsessi - nii et teil on rohkem võimalusi auhinna saamiseks. Kolme parima mahla retsepti autorid ja kolm parimat sorbeti retsepti saavad Scarlett-mahlapressi. Konkursi tulemused kuulutatakse välja 18. septembril eraldi artikliga Pc-artiklist. Kõik retseptid, mida kogume spetsiaalsel lehel, leiate täpsemat teavet auhindade kohta.

Lisateave võistluse kohta

<

Lemmik Postitused