10 originaal retseptid taimetoitlastele

<

Retseptid nõudele, mida on lihtne valmistada olemasolevatest koostisosadest, neile, kes söövad või ei söö loomset päritolu toitu.

1. Hummus

thehealthyfoodie.com

Oriental roog, mis on suurepärane võileibu. See on valmistatud kanahernetest, mida müüakse enamikus suurtes kauplustes. Hummus on toitev roog, mis võimaldab normaliseerida kolesterooli taset veres ja aidata närvisüsteemi. Samuti alandab hummus veresuhkru taset ja sisaldab palju valke.

Koostisosad

  • 300 g kuiva kikerherne;
  • 30–100 g seesamiseemneid;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 4-7 supilusikatäit sidrunimahla;
  • 3 spl oliiviõli;
  • soola

Cooking

Parem on valmistada kikerhernesid eelnevalt. Loputage hästi ja leotage 10–15 tundi. Kanaherne puhastamiseks koorest või mitte - te otsustate. Ilma kooreta saadakse õrn ja ühtlane koostis ning koorega - huvitav tekstuur. Küpseta hernes 2 tundi ilma soola ja vürtsideta. Chickpea valmisolekut saate kontrollida, haarates sõrmede vahel hernes. Jäta puljongit tibu, see on veel vajalik

Kergelt pruuni seesami, kuni kuldpruuniks, ja lihvige kohviveskis. Segage seesami küüslaugu ja oliiviõli ning jahvatage segistis siledaks. Lisage hernes ja 300 ml puljongit, jätkake jahvatamist. Valmistatud tassi lisage maitse järgi sidrunimahl ja sool.

2. Pannkoogid

dailymail.co.uk

Pannkoogid ei ole alati piim, kefiir ja munad. Neid saab süüa postis, kui need on korralikult keedetud.

Koostisosad

  • 1½ tassi jahu;
  • 2 klaasi vett;
  • 50 ml taimeõli;
  • 1 spl suhkrut;
  • ½ tl sooda;
  • 1 tl äädikat või sidrunhapet;
  • soola - maitse järgi.

Cooking

Lahustage suhkur ja sidrunhape vees. Vala jahu väikestes portsjonites, pidevalt segades, kuni tükid jäävad.

Lisage sooda ja võid, lastakse seista vähemalt 10 minutit. Tainas on valmis. Kui soovite magusamat pannkooki, saate lisada rohkem suhkrut. Võite lisada ka veidi kakaopulbrit ja teha šokolaadipannkoogid. Küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel, kuni keedetud.

3. Pumpkin Cream Soup

charchaguru.com

Kui soovite midagi originaalset, mida saab keeta vaid pool tundi, on kõrvitsaseemne supp selleriga suurepärane lahendus.

Koostisosad

  • 1 kobaras seller;
  • 400 g kõrvits;
  • 1 sibul;
  • vürtsid - maitse järgi;
  • kreekerid - esitamiseks.

Cooking

Köögiviljad lõigatakse ja põletatakse. Keetke ja keetke umbes 10 minutit. Tühjendage osa puljongist nii, et köögiviljad on veidi veega kaetud. Umbes tass puljongit võib jätta, kui supp on liiga paks.

Eemaldage pann kuumust ja segisti tükeldatakse köögiviljad siledaks ja kreemikaks. Kui supp on liiga õhuke, lisage veidi jahu, kuid mitte rohkem kui 1 supilusikatäis. Puista vürtsid. Valmistatud suppi saab lisada mõned lusikad seesami. Küüslauk ja paprika on samuti suured ja kui soovite, et supp muutuks kollasemaks, lisage karri.

Parem kõrvitsasupp koos kreekeritega. Lisage need vahetult enne serveerimist.

4. Guacamole

pinterest.com

Heleroheline ja maitsev roog, mida saab jagada võileibale, serveeritakse pastaga, kasutatakse kastmes või avokaado asemel rullidele.

Koostisosad

  • 2 avokaadot;
  • 1 lubi;
  • 3 spl oliiviõli;
  • sool - maitse järgi;
  • maitseained.

Cooking

Eemaldage paberimass avokaadost. Lihtsaim viis lõigata viljad pooleks ja puhastada pulp lusikaga. Pressige lupja mahl, lisage oliiviõli, soola ja vürtse ning segage kõik segistis.

Lubja mahl lisab mitte ainult maitset, vaid võimaldab ka guacamole kauem pimedaks jääda. Lõppenud guakamoolile võib lisada peeneks hakitud köögivilju. Sobib ideaalselt tomatite ja porganditega.

5. Šokolaadikook

travelinthyme.com

Odav ja lihtne retsept lahja kook. Selle magustoidu peamiseks eeliseks on minimaalne määrdunud nõud.

Koostisosad

  • 2 tassi jahu;
  • ½ tassi kakaopulbrit;
  • 1 tass suhkrut;
  • 1 kotti vanilli;
  • 1 kotti küpsetuspulbrit;
  • ½ tassi päevalilleõli;
  • 2 klaasi vett.

Cooking

Kõik koostisosad võivad olla segatud küpsetusvormis. Olge ettevaatlik, et mitte kriimustada. Selleks kasutage puidust või silikoonlusikat. Segage kõik kuivad koostisosad, lisage neile päevalilleõli ja pidevalt segades valage vette.

Küpsetage kooki ahjus, mis on eelkuumutatud 180 kraadi juures umbes 40 minutit, sõltuvalt koogi paksusest. Pärast küpsetusahju eemaldamist laske kook 10–15 minutit jahtuda.

6. Draniki

bettycrocker.com

Maitsev retsept pannkoogideks, mis ei sisalda loomset päritolu koostisosi.

Koostisosad

  • 7–8 kartulimugulat;
  • 2-3 spl jahu;
  • maitseained
  • Tsp sooda.

Cooking

Koori kartulid ja riivige need. Nii et pannkoogid ei lagune, hõõruge pooled muguladest suurel ujukil ja teine ​​pool madalal. Segage kõik koostisosad ja praadige taimeõlis hästi kuumutatud pannil 10 minutit.

Nõu muutub maitsvamaks, kui lisate kartulile peeneks hakitud kuivatatud tomatid ja paprika.

7. Hernes kastmes

online.ua

Hernekaste on sarnane majoneesiga, ainult palju maitsvam ja ilma munadeta.

Koostisosad

  • 1 supilusikatäis hakitud kuivatatud herned;
  • 6 supilusikatäit vett;
  • 150–220 g taimeõli;
  • 1 tl suhkrut;
  • 2 tl sinepit;
  • 1 tl soola;
  • 1-2 spl äädikat;
  • maitseained.

Cooking

Segage vesi hernestega ja küpseta 10–20 minutit. Võta segu segistiga siledaks. Vala aeglaselt taimeõli hernestesse. Võta kogu segisti uuesti.

Lisage ülejäänud koostisosad ja segage hoolikalt, kuni segu näeb välja nagu tõeline majonees. Sõltuvalt lisatud õli kogusest muutub valmis tassi rasvasisaldus.

8. Vahukommi

w-dog.net

Marshmallow on marshmallow, kuid viskoosne ja õrn. Vahukommide müük ei ole kõikjal ja see maksab palju, nii et see on parim, kui seda ise valmistada.

Koostisosad

  • 575 g suhkrut;
  • 265 g vett;
  • 50 g pulbrilist suhkrut;
  • 1 tl maisitärklist;
  • 1 g sidrunhapet;
  • 1 g sooda;
  • 25 g agarit.

Cooking

Sul on vaja paksu põhjaga potti. Vala 175 g suhkrut ja sidrunhapet ning vala 75 g vett. Keetke keema ja keedetakse, kuni niit tõmmatakse segusse kastetud lusika taga. Protsess kestab keskmiselt umbes 40 minutit. Lisage sooda ja segage, kuni sooda ja sidrunhappe reaktsiooni mullid kaovad.

Agar-agar vala 100 g sooja vett ja laske paisuda. Kergelt jahutatud siirupis lisatakse 400 g suhkrut ja 90 g vett, küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Agar-agar, pekstakse kõrgete seintega mahutites, valades järk-järgult kuuma siirupisse. Parem on, et keegi aitaks seda, sest sa pead valama ja peksma samal ajal. Kui segu muutub valgeks ja maht suureneb, valage see jahtuma toorikilega vooderdatud vormi. Segule saab lisada toiduvärvi.

Puhastage vormi külmkapis 6 tundi. Kui vahukommid kõvenevad, eemaldage see hallist, puista pulbrilise suhkru ja tärklise ja tükeldatud seguga. Puista nuga sama seguga nii, et see jääks vähem.

9. Karamellitud sibul

horoshogromko.ru

Lihtne kõrvaltoode neile, kes on väsinud tavalistest salatitest. Saate lisada peaaegu igale keedetud teraviljale ja parandada selle maitset.

Koostisosad

  • 4 sibulat;
  • ¼ tassi taimeõli;
  • 3 spl õunasiidri äädikat;
  • 2 spl pruuni suhkrut.

Cooking

Koorige ja tükeldage sibul. Vala õli pannile, küpseta sibul umbes 10-15 minutit. Lisage suhkur ja äädikas ning küpseta veel 10 minutit.

Tulemuseks on ebatavaline maitse ja maitsev sibul. Seda võib isegi külmutada ja lisada juba valmis putru.

10. Kuskuss köögiviljadega

yakulinar.net

Kuskuse leidmine ei ole probleem. Ja kuskuse peamine eelis on see, et seda pole vaja keeta.

Koostisosad

  • 250 g kuskusi;
  • 250 ml kuuma vett;
  • 2 spl oliiviõli;
  • köögiviljad - maitse järgi;
  • sool - maitse järgi;
  • taimeõli - praadimiseks.

Cooking

Keeda vett. Lisage maitse järgi oliiviõli ja soola. Vala kuskus peaaegu keevasse vette ja laske sellel umbes 30 minutit seista. Või saate mõõta klaasi vett, keeta seda veekeetja ja vala kuskuse peale keeva veega.

Fry köögiviljad, mis sulle meeldib kõige paremini. Näiteks sibulad, tomatid ja paprikad. Lisage küpsetatud köögiviljadele valmistatud kuskus pannile, segage ja serveerige.

<

Lemmik Postitused