Kuidas juua veini: juhised mannekeenidele

<

Invisible Wine Service ütleb teile, kuidas veini ära kasutada.

1. samm

Igal veinil on oma ideaalne temperatuur, mille juures seda tuleks korralikult avalikustada. Ja vein tuleb talle tuua. Seda ei ole vaja termomeetriga seista: lihtsalt, ilma analüüsimata, viskame külmkappi paar tundi, punased - 30–40 minutit.
Pole külmkappi käepärast - siis ämbris, kraanikaussi või jääveega valamu all. Talvel saab veini rõdult eemaldada, kui seda ei ole –30, ja igaks juhuks on vaja kontrollida iga 10 minuti järel, nagu vein on.

Jalgpallidele ja neile, kes ei soovi kõndida ja tunda, kas pudel on piisavalt külm, soovitame teil osta spetsiaalse termomeetri - te teate täpselt, milline on veini temperatuur. Ja siin on petmine leht detailide jaoks, kraadi, loomulikult nullist kõrgemal.

2. etapp. Ava

Veini avastamine on kõige parem, igaüks (geranium ja kass) vaatab sind. Meil ei ole õigust eksida, me naeratame, me lülitame kõik kergesti ja elegantselt.

Mida avada

On sommeljee nuga - see on 2 in 1 ja korgitser ja nuga, pildil on kolmas vasakult. Ja seal on proletaarne korgitser - spiraal, mõnikord hoobadega korgi eemaldamiseks.

Kui midagi ei ole, ei pea te kartma sommeljee nuga, isegi kõige vapustavamad ja ebaõnnestumatud kodanikud õpivad seda, ja selle kasutamise mugavus lihtsalt rullub. Lühidalt öeldes soovitame.

Sommeljee noad on kaubanduslikult saadaval, sageli isegi suurtes supermarketites. Kord ostsime "Maitse tähestikku", käisime, kus ei olnud seadmeid.

Kuidas veini avada

Tehke seda üks kord: loomulikult imetlege pudelit, allkirjastage see. Lihtsalt ärge raputage ja keerake tagurpidi parema nurga, eriti vahuveini ja vanusepunaste otsimisel. Siis avaneb vahuvein liiga vägivaldselt ja auväärses punases veinis settis settimine.

Tehke kaks: eemaldage korgist foolium - siin saab kasutada spetsiaalset noa sommelieri nuga. Kui teil on proletaarne korgitser, lõigake foolium tavalise lühikese noaga või tugevate küünte kääridega. Mõned hooldavad tootjad kinnitavad fooliumile spetsiaalse saba, mille eest saab tõmmata, et kõik oleks kergesti eemaldatav.

Tehke kolm: asetage õrnalt sommeljee noa spiraal või kolm pööret korgitseriga. Jälgige vertikaalset asendit nii, et spiraal ei oleks zakosila ega lõika korki.

Kas neli: hetk x - eemaldage kork. Kui teil on sommelieri nuga, asetage kõigepealt ülemine hoob pudeli kurku, siis kui kork on pooleks, siis alumine. Nüüd tõmmake korgist õrnalt - ei pea palju suruma. Kui korgitser on proletaarne - hästi, juhtub midagi, mis juhtub iseenesest, siis tõmmake, kuni see välja tuleb.

Tehke viis: pühkige kael (pudel, mitte sinu) salvrätikuga ja vaata uhkelt publikut. Ja isegi kui avastamisprotsessi nägi ainult kassi-nihilist, on sa ikka veel kangelane.

Kuidas avada vahuveini

Tehke seda üks kord: peamine asi ei ole teha äkilisi liikumisi, ärge raputage pudelit. Lihtne saada ja lauale panna.

Tehke kaks: tõmmake saba (vahuveini peaaegu alati), eemaldage foolium. Keerake traat lahti (seda nimetatakse myuzlaks), hoidke korki pöidla külge.

Tehke kolm: võtke pudel töösse (me tuletame teile meelde, et parempoolsetel inimestel on vasakpoolne vasakpoolne), kallutage seda 45 kraadi juures Suunake kaela küljele - mitte lõualuule, mitte lähedastele, mitte ohvrite olemasolu.

Tehke neli: hoidke korgit kindlalt mittetöötava käega, pöörates pudelit ettevaatlikult ühes suunas või teisele poole. Kork tõuseb aeglaselt välja.

Tehke viis: tunne, et korg hakkab lõhkema, kontsentreeruma ja ei lase lindlil lennata. Või anna.

3. samm

Kui vein on valge, roosa või vahuvein - peate lihtsalt selle avama ja jooma, jätke 3. samm vahele. On olemas erand - barrel white kallim, nad peavad enne joomist 10 minutit avama. Hinga, fluffed tail.

Kui teil on punane - ta vajab lihtsalt aega hingamiseks. Hapnikuga küllastunud vein vabastab ennast ja annab välja kõik oma saladused. Eriti on vaja hingata värskeid noori, kõrge vaimustusega punaseid (2-3 aastat vana), et aeglustada teravust ja survet ning küps (7–8-aastased) - nii, et püsivus kaob ja kogu vanuse elegants avaldub.

„Hingamine” vein kahel viisil

Avage eelnevalt

Supermarketveini eelarve, 700 rubla, avatud 5 minutit enne joomist, “keskklass”, midagi tuhat või kaks rubla - 20–30 minutit ja midagi vana (alates 7-aastastest) ja kallis (alates 2 000 rubla) - tund või kaks.

Aerate

Lihtsamalt öeldes valage vein kannu, suurendage õhuga kokkupuute piirkonda ja samal ajal veini emantsipatsiooni kiirust. Veelgi suurema kiiruse jaoks saate puistata veini kannust kannu, ainult hoolikalt, ilma hüsteeriata. Kannu kukub välja, samuti võib kasutada suurt purki kurkidest. Kogu pudelit ei ole vaja valada, vaid osa on umbes kolmandik. Üks partii hingamiseks, jooge ja seejärel vabastage järgmine. Kannus veedetud aeg on umbes 10–20 minutit ja kui vein on tõesti päris hea, siis pikem.

Väljavõte teemast

On ka sõna dekanteerimine. See on peaaegu sama, mis õhutamine, ainult täiendava pribabahomiga. Vein valatakse spetsiaalse vormi vaasile, see on dekanter, kus seda gaseeritakse. Peamine asi - siis, kui vein valatakse klaasini: selle kaldu dekanter viitab veinisette, mis oleks tahtnud sellesse klaasi ronida.

See setted ei ole kõigis veinides - see ilmneb veinis 7–10-aastaste aastate vanuses. Loomulikult ei lahustu me sellist pidevalt. Seetõttu ei ole vaja sageli dekanteerimist ja selle kummalise vaasi likvideerimist leibkonnas. Ta kogub tolmu ilma tööta, või ema konfiskeerib ta kimbudeks.

Samm 4. Vala: kui palju ja kus

Punase ja valge jaoks on vaja standardveini klaasi mahuga 300–450 ml. Vala mitte ülaosale, nagu tee, ja täitke umbes kolmandik. Vein peaks olema klaasi kõige laiema osa tasandil. Siis on veini kokkupuutepiirkond õhuga maksimaalne ja see võib korralikult hingata ka klaasides, ja sellega seoses on see tõenäolisem, et annab teed.

Vahuvein vajab 150-200 ml kitsast klaasi. Täitke ¾-ga üldiselt, valage, kuni vaht on täiesti eemal.

5. samm. Joo

Muidugi on mõnikord võimalik võtta kõik varasemad reeglid ja hooletussejätmine. Avage garaažiklahvidega vein, jooge soojalt kartongist. Peamine on meeles pidada üht tarkust ja järgida rangelt seda: „Joo veini nii, nagu sa tahad, et sa juua”.


Aidata kõigil, kes tahavad veini mõista ja lugeda sellest inimkeeles - teenus Nähtamatu. Kogu meie Moskva täiskasvanud lugejat ootab kingitus - kaks korrapärast veiniklaasi esimese tellimusega.

Võtke prillid üles

<

Lemmik Postitused