9 retsepti maitsva ja rahuldava lõunasöögi jaoks kontoris

<

Lihtsad salatid, kodus valmistatud shawarma ja tasakaalustatud soojad toidud - Pc-artiklid pakuvad mõningaid ideid, kuidas kontoris toite, maitsvat ja tervislikku lõunasööki teha.

Vastupidiselt teadaolevale vanasõnale ei pakuta lõunasööki enam sõpradele jagatud. Nelja söögikorraga päevas peaks see moodustama 40–50% kogu päeva jooksul saadud energia koguväärtusest, kolm sööki päevas - 45–50% Yu P. Pivovarovist. Hügieeni ja inimese põhilise ökoloogia laboratoorse töö juhend, 2001. Oluline on ka valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal. Maailma Tervishoiuorganisatsioon soovitab rasvadel olla rohkem kui 30% tervislik toitumine. Infoleht nr 394. Dieet. Vastasel juhul on oht kaaluda ja saada sellega seotud haigusi: diabeet, kardiovaskulaarse süsteemi probleemid ja liigesed. WHO soovitab ka lisada igale söögikorrale puuvilju ja köögivilju, vähem toita.

Ebatervislik toitumine ja füüsiline mitteaktiivsus on kogu maailmas suured terviseriskid.

Maailma Terviseorganisatsioon

Avalikus toitlustusettevõttes, kus kontoritöötajad tavaliselt söövad, järgitakse harva arstide soovitusi. Kui te hoolitsete selle eest ette ja küpsetate kodus, saate ennast tervisliku ja tervisliku lõunaga pakkuda. Sõltuvalt sellest, kas kontoris on mikrolaineahi, saate teenust kasutada mitmel viisil.

Salat

See roog on hea, sest seda saab külma süüa - see on oluline mikrolaineahjuta kontori jaoks. Salatite valmistamisel ei ole rasvade ja valkude tasakaalustamine nii keeruline. Süsivesikutega on raskem, kuid nende puudumist on kerge leibaga täita. Vaadake järgmisi punkte.

  • Võtke tailiha. Vastasel juhul rasv muutub rasvamatuks, mis on ilma kuumtöötluseta raske vabaneda.
  • Koostisained võib asendada sarnaste ainetega. Asendada kana rinnaga kalkunifilee või veiseliha, pähklitega - päevalille- või kõrvitsaseemnetega, päevalilleõli - oliiviõli, kõrvitsaga, viinamarjade seemneõliga.
  • Võite vabalt uusi komponente lisada. Kui te ei ole maitse suhtes kindel, lõigake uus koostisosa suuremaks - saad selle.
  • Kui retsept ei tähenda, et kõik koostisosad vahetavad lõhna ja maitset, viige kaste eraldi anumasse ja lisage see vahetult enne sööki.
  • Pärast soola lisamist hakkavad köögiviljad mahla eritama, nii et salati soolamine on ka kontoris parem.
  • Köögiviljasalat - roog, mis ei ole väga rahuldav, kuigi mahukas. Sõltuvalt söögiisu võib seda osa suurendada 2-3 korda.

Salat liha ja köögiviljadega

Koostisosad:

  • 200 g kanafilee (saate kalkuni või veiseliha);
  • veerand jää-salati peast;
  • 1 tomat;
  • näputäis seesami;
  • 2 supilusikatäit konserveeritud maisi;
  • 2 supilusikatäit taimeõli;
  • 3 supilusikatäit sojakastet.

Cooking

Liha liha kuubikuteks, mille külg on 1-1, 5 cm, katke kaks supilusikatäit sojakastet, segage ja jäta 1 tund. Vala pannile supilusikatäis õli. Pange liha, praadige, kuni keedetud, jahutage. Jäävati salat rebib teie käed väikesteks tükkideks, viilutatakse tomatitesse, pannakse konteinerisse. Lisa mais, külm liha, puista seesami. Kastmiseks segage lusikatäis võid ja lusikatäit sojakastet.

Pasta salat

Koostisosad:

  • 50 g väikest pasta (penne, fusilli);
  • 70 g mozzarella pallid;
  • 100 g kirsstomatit;
  • 3-4 lehte basiilikut;
  • 2 spl oliiviõli;
  • 1 supilusikatäis balsamiviinit.

Cooking

Keeda pasta al dente olekusse (küpseta paar minutit vähem kui pakendil märgitud aeg), jahutage. Tomatid lõigatakse pooleks, mozzarella pallid - pooleks või veeranditeks, sõltuvalt suurusest. Segage pasta, juust ja tomatid mahutis. Basilika lehed on tavaliselt terved - nii ilusad. Aga salatit süüa on mugavam, kui nad ei ole väga peeneks hakitud. Segage õli ja balsamiga äädikat uuesti.

Salat linnuga ja redis

Koostisosad:

  • 200 g kana-, kalkuni- või nahata filee;
  • 6 vutimunad;
  • 6 redis;
  • 1 kurk;
  • 2 supilusikatäit taimeõli;
  • 1 supilusikatäis teravat sinepit.

Cooking

Lõigake liha tükkideks ja praadige, kuni kuldpruuniks on üks supilusikatäis õli. Keedetud munad, pooleks lõigatud. Redis ja kurk lõigatakse viiludeks. Segage lusikatäis õli ja sinepit.

Shawarma, burrito, quesadilla

Alates lapsepõlvest õpetatakse, et junkie söömine on halb. Tegelikult, kui teil ei ole tsöliaakiat või teie arsti poolt määratud dieeti, ei ole leiba lisamisel midagi valesti. Selliseid roogasid saab süüa kuuma ja külma - see on ka suurepärane võimalus, kui mikrolaineahju ei ole.

Täidisena saate kasutada omatehtud vorsti, lisada köögivilju ja madala rasvasisaldusega juustu.

Nende toitude komponente saab valmistada õhtul ja parem on hommikul koguda, nii et mahl ja kastmed ei leidu leiba.

Kodu shawarma

Koostisosad:

  • 150 g kana, kalkuni või veiseliha;
  • 1 kurk;
  • 1 tomat;
  • 150 grammi hiina kapsas;
  • ½ lehe pita;
  • 1 supilusikatäis hapukoor;
  • 1 tl ketšupi.

Cooking

Liha saab keeta kahel viisil. Küpseta seda kogu õliga elektrilisel või grillpannil ja seejärel viiluta. Kui see ei ole võimalik, lisage koostisosade loetelusse üks supilusikatäis taimeõli ja küpseta selle tükeldatud liha. Tükeldage kapsas, tükeldage kurk ja tomati viiludeks. Levitage pool pita leiba hapukoorega, ketšupiga, jaotage kõik koostisosad ühtlaselt. Tihedalt rullige shawarma.

Burrito

Koostisosad:

  • 150 g kana, kalkun, part või veiseliha;
  • 1 tortilla;
  • ½ paprika;
  • 1 tomat;
  • 2 oksi petersellist;
  • 1 spl taimeõli;
  • 100 g konserveeritud oad tomatikastmes.

Cooking

Lõigake liha väikesteks tükkideks ja prae võid. Kui see on peaaegu valmis, lisage viie minuti pärast kastetud pipar, hakitud tomat. Avage oad ja purustage kaste. Kaussi pannakse praetud liha, oad ja tükeldatud rohelised segud. Veenduge, et täidis ei oleks liiga vedelik, kuid sa ei tohiks sellest kastmest fanaatiliselt vabaneda - see maitseb seda paremini. Pange segu tortillale ja pange see tihedalt kokku.

Quesadilla

Koostisosad:

  • 1 tortilla;
  • 50 grammi juustu, mis sulab hästi;
  • 100 grammi keedetud tailiha;
  • 1 spl konserveeritud mais;
  • 1 spl ketšupit;
  • ½ paprika.

Cooking

Keeda pool tortillat ketšupiga, viige viilutatud liha, pipra viilud, mais, puista riivitud juustuga. Katke täidis tortilla teisel poolel. Küpseta pannil mõlemal küljel nii, et kook muutub kuldpruuniks ja karastatud ning juust sulab. Quesadilla jaoks on võimalik kasutada kõiki köögivilju.

Looge lõunasöök

Kui kontor on varustatud mikrolaineahjuga, saab menüüd peaaegu lõputult laiendada. Lõunasöögi ajal teeb iga tassi koos roogaga. Aga parem on teada nüansse, mis lihtsustavad teie elu ja ei riku suhteid kolleegidega.

  • Püüdke vältida tugevat lõhna. "Maitsed" kaladest, hautatud kapsast, küüslauk tungivad köögist kontori kõikidesse nurkadesse. Kolleegid ei hinda.
  • Supid tuleks jätta koju. Tihedalt sulguvad mahutid ja telefon, passi ja kodu võtmed borskist ei ole meeldiv kogemus.
  • Valige liiga kõrge kalorsusega ja rõõmsameelne roog - kahtlane idee. Pärast rõõmsameelset lõunasööki tõmbab see teid magama ja vähemalt 4 tundi tööd jätkatakse.
  • Koostisosad paremini lõigatud. Loomulikult on suur tükk ja suu õnnelikud, kuid kontoris on mugavam, kui vajate ainult õhtusöögiks - ilma noa.

Praetud kana köögiviljadega

Koostisosad:

  • 200 g kanarinda (võib asendada nahata või teise lihaga);
  • 100 g brokoli;
  • 100 g suvikõrvits;
  • 100 g kirsstomatit;
  • 50 grammi kuiva riisi;
  • 2 supilusikatäit taimeõli.

Cooking

Lõigake liha väikesteks tükkideks ja praadige üks supilusikatäis õli. Lisage oma lemmik vürtsid. Peske pann, valage ülejäänud õli. Laadige brokkoli õisikutesse, lõigake suvikõrvits suured kuubikud, tükeldage kirsstomatid pooleks. Küpseta köögivilju seni, kuni küpsetatakse. Soolases vees keedetakse riis. Pange kõik lõuna koostisained konteinerisse.

Oad, liha

Koostisosad:

  • 200 g kana või kalkuni;
  • 100 g oad;
  • 70 ml viilutatud tomatit, konserveeritud oma mahlas;
  • 1 spl taimeõli;
  • 1 kurk.

Cooking

Lõigake liha viiludeks ja praadige, kuni see on õrn. Leotage oad vees vähemalt tund, soovitavalt üleöö. Pange see pannile paksu põhjaga, katke veega nii, et vedelik oleks üks sentimeeter oad üle. Keeda, kuni oad on pehmed ja vesi on peaaegu täielikult aurustunud. Hooa oad kuuma punase pipra, soola ja katta tomatitega konserveeritud vedelikuga. Selle retsepti jaoks ei pea sa soolatud ega marineeritud tomatid, vaid konserveeritud oma mahlas. Neid müüakse tavaliselt metallist purkides või karpides.

Pange oad ja liha konteinerisse ja võtke kurk kaasa.

Lihapallid salatiga

Koostisosad:

  • 200 g hakkliha (võib asendada teise tailihaga);
  • 60 grammi kuiva riisi;
  • 1 spl võid;
  • 150 grammi kapsas;
  • 50 g porgandit.

Cooking

Keeda riisi pooleks keedetud, jahtuda. Segage hakkliha, vormige pallid. Paksu põhjaga pannil vala õli. Küpseta lihapallid kõigil külgedel, kuni helekollane pruun. Valage õrnalt 1 cm alt vesi, kustutage õrnalt. Tükeldage kapsas, hõõruge porgandid suure riiviga. Segage köögiviljad kaussi, soolake ja pigistage neid mitu korda jõuliselt. Kapsas annab mahla ja tankimist ei ole vaja.


Et lõunat tõesti terveks teha, vaadake mitte ainult lõunakasti sisu, vaid ka konteineri kvaliteeti: plast peab olema mürgine.

<

Lemmik Postitused