Top 10 kulinaarseid nõuandeid

<

Kas soovite oma oskusi köögis parandada? Need näpunäited pärinevad suurepärasest artiklist Quora kohta ja neid toetavad autori isiklikud kogemused. Olete teretulnud.

Ütle mulle, kas sulle meeldib toiduvalmistamine? Kas tõesti naudite seda protsessi, proovige kõike, meeldib eksperimenteerida ja tulemusest tõeliselt rõõmustada? Või on sinu viis kiiresti munaribu munemiseks, küpseta pastat ja teha seda?

Vähesed inimesed armastavad toiduvalmistamist. Ainult kulinaarsetes programmides on palju ilusaid, värskeid tooteid, täiesti puhtaid roogasid ja rõõmsameelset entusiasmi, kes on põnevil midagi ringhäälingu, samaaegselt lõikamise, praadimise, praadimise, küpsetamise ja siis oops! Ja kõik on nii lihtne ja lihtne. Võtke see ära ja tehke seda.

Jah, muidugi. Sa tuled kööki - kraanikaussi on valamus, väljaspool valamut ja mõnikord ka ahjus. Külmikus - hiir riputas ennast ja ei jätnud hüvasti. Ja kuidas saate siin isegi töötada?

Ma olen just hiljuti hakanud armastama keetmist. Ei, ma küpsetan mune ja küpsetan pasta, mida ma valmistan pikka aega, kuid just just paaril viimasel kuul hakkasin sellest protsessist buzzi saama. Paljud inimesed küsivad (enamasti tüdrukud): „Kuidas sulle meeldib süüa? See on nii palju aega ja vaeva. Noooo ... "

Mida ma saan öelda Kokk, muidugi, on laisk. Eriti maitsev toiduvalmistamine ja palju. Eriti siis, kui olete väsinud ja tahad lihtsalt kukutada diivanile, tõmba jalad ja uinuda unetult unes.

Eriti kahetsusväärne on minu kallis ja suurepärane aeg, mis on juba äärel, ja siis peate seda kulutama toiduvalmistamiseks, mida saab kümne minuti jooksul vabaneda ja nad ei küsi, kuidas helistada.

Kuid on midagi vaja, nõustu. Nüüd on sinu valik - kas saada köögist kõrgele või vahetada igapäevane rituaal, millest sa ei pesta, millekski karmiks ja valulikuks.

Kas soovite oma oskusi köögis parandada? Need näpunäited pärinevad suurepärasest artiklist Quora kohta ja neid toetavad autori isiklikud kogemused. Olete teretulnud.

1. Hoidke oma tooteid austusega

Mõtle lihtsalt, kui palju tööd investeeritakse oma lihtsasse igapäevasesse hommikusööki. Lõppude lõpuks, iga koostisosa huvides töötasid inimesed, nad sõitsid koormatud veoautodega, tooted kontrolliti, sorteerisid, paigutati hoolikalt kaupluste riiulitele.

Kõik, mis ütleb ütlematult, on nii paljude inimeste töö vilja. Mõtle sellele enne, kui midagi ostate või küpsetate.

Tänan kõiki, kes töötasid, et saaksite nautida head hommikusööki. Ärge raisake tooteid, ärge lubage toodete riknemist, arvutada selgelt vajalik kogus. Mõtle, kuidas paremini süüa ja maitsvat. See on parim tänu.

2. Ärge kaotage kontakti toodetega.

Igasugused köögimööbel on fantastilised. Sellised nippid, sellised nippid, lusikad, kahvlid, skimmerid, harjad, haamrid on kõik väga lahe. Jagage ja vallutage.

KUID Ärge segage köögitarvikuid riiki, kus te ei mäleta, millist kapslit puudutada. Kontakti kadumine on ohtlik, te lõpetate toodete tundmise, teil pole aimugi, kuidas täna ostetud tšilli pipar erineb eelmisest nädalast. Mis siis, kui ta ei ole üldse kunagi terav? Võtke see, lõigake see, lõhna, tunne, hammusta. Uurige tooteid laialdaselt - nende maitse, aroom, tekstuur. Kui te selgelt aru saite, mida te tegelete, on sul lihtsam valmistada toiduvalmistamise kulgu. Ja muidugi, lõpuks tassi muutub palju maitsvamaks. Ei tea, milliseid tooteid laual on, saate seda täpselt kohandada.

3. Iga kuu proovige midagi uut.

Pea meeles, et tõeliselt suured kunstnikud varastavad. Peep läbi teiste riikide köögide võtmeava! Lisaks on Internetiga lihtsam teha kui kunagi varem. Suurepärane inspiratsioon - Itaalia köök, ma arvan. Lihtne kalafilee ja traditsioonid valmistavad Itaalia kööki lihtsalt maitsvateks isegi kõige lihtsamate toitude kontekstis. Näiteks, itaallased tahavad grillida leiba väga palju, puista peale oliiviõli ja ülalt soovivad nad juustu ja küüslauguga juustu kohupiima. Yum-yum )

4. Ainult käsitöö, ainult hardcore!

Enne uue köögiseadme ostmist õppige seda ise tegema. Muidugi, see on lahe osta nutikas seade ja säästa palju aega ja närve. Aga see on midagi sarnast Mercedes ostmisega, mis ei suuda tegelikult parkida. Te saate palgata juhi ja parkida teile, kuid kus on see unikaalne ühtsuse tunne autoga, kus on uhke arusaam, et saate ja suudate teha kõike? Lugege, kuidas oma kätega purustada, lihvida, kuivata, läbida ja piitsutada. Streik, kisk, kannatab moraalselt ja füüsiliselt, kuid õppige seda ise tegema .

5. Keeda oma kallimatele, armastatud ja lähedastele inimestele.

See on lihtne. Cooki hea tuju, küpseta armastusega. Küpseta neile, keda sa armastad. Sest poiss, tüdruk, ema, isa, koer, minu jaoks. Ma armastan süüa kõikidele paljudele meestele - poiss, vennad, isa. Ma ei tea, milline naine see üldse on, kui teda ei liigutata, näeb välja nagu natuke aega tagasi näljane ja vihane mees, kes põnevas hamstri toitu, muutudes rahulolevateks kassideks.

6. Kasutage viimast

Kasutage värskemaid, kui võimalik, konserveeritud, kui see on vajalik, ja külmutatud, kui teil pole kuhugi minna.

Külmutatud toit ei ole tõsi. Kõik peaks olema võimalikult värske. Pidage seda meeles ja proovige kasutada värskeid tooteid nii tihti kui võimalik.

7. Küpsetamise ajal proovige kõike. Mitu korda!

Kui sul pole küpsetamise ajal harjumuspäraselt proovida oma tassi, siis vajuta kiiresti uuesti! Sest tõenäosusega 99% saad täiesti ettearvamatu ja tõenäoliselt mitte väga maitsva tulemuse. Ma tahan sind, ma ei taha seda teha ja proovida. Mida sagedamini seda parem. Mida sagedamini proovite, seda vähem vigu teete.

8. Laske toidul toatemperatuurini.

Pole vaja, lihtsalt võtke tooted külmkapis või sügavkülmikusse, just need minutid, visake need pannile või pannile. See kehtib eriti liha ja kala kohta. Olge ettevaatlik, et saada need ette ja lasta neil toatemperatuurini jõuda. Siis küpsetab liha ühtlaselt ja küpsetusaeg väheneb.

9. Hoidke kohe puhtana ja puhastage

See on väga imeline harjumus - puhastage kohe pärast ennast. Kõik see tundub olevat mõistetav, kuid mingil põhjusel keegi seda ei tee. Nad tulid, haarasid kõik silma nähtavad prügi, lõikasid ta lauale lauale, viskasid selle pannile, sõid seda kiiresti, viskasid määrdunud nõud kraanikaussi, helge kavatsusega seda "homme hommikul" pesta ja jätta äri. Kõik on imeline, ainult "homme hommikul" tuleb tavaliselt kaks päeva, palju roogasid, kusagil ja üldiselt on nostalgia roheline.

Selle moraali moraal on see - eemalda mööda teed! Keedetud, võttis kohese poti kohe ja pesti minuti pärast. See on äärmiselt lihtne ja vabastab teid lõpututest ja kättesaamatutest "hommikusöökidest". Lisaks on töökoht alati puhas ja tasuta. Ilu

10. "Silma järgi" saate valmistada kõike peale küpsetamise.

Kui sa küpsetad, tuleb retsepti tekstis fikseerida vähemalt üks teie silmadest. Lugege retsepti võimalikult hoolikalt ja mõõtke kõik kirurgilise täpsusega. Isegi kui see ei ole väga söödav, konsoolige ennast mõttega, et olete oma parima teinud. =)

Rõõmus teile kulinaarne rutiin! Jagage oma kogemusi kommentaarides, tehke väga ilus artikkel sellest, kui suur on kokk. :)

[via]

<

Lemmik Postitused